La mañana como forma

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Casa Imperial presenta una carta de desayunos en Polanco que organiza la cocina cotidiana desde una sensibilidad precisa, donde la tradición mexicana y el gesto técnico de la brasserie se integran en una misma mesa.

Fabiola Padilla y la nueva mesa contemporánea Bekeb

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La mixología deja de ser fondo y toma postura. Fabiola Padilla construye experiencias donde el cóctel propone, dialoga y define el ritmo de la mesa.

T List México: Papas fritas en CDMX

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Crujientes, doradas y presentes en distintas cocinas de la ciudad. De bistrós franceses a propuestas de street food, una selección de lugares donde las papas a la francesa alcanzan su mejor versión.

Aurélien Legeay, cocinar el paisaje

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En conversación con T Magazine México, el chef Aurélien Legeay reflexiona sobre técnica, producto, hospitalidad y oficio desde DUM, en Todos Santos. Una mirada franca sobre lo que implica cocinar con el desierto, el mar y la temporalidad mexicana como pulso real del plato.

Una semana para resetear

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En la Riviera Maya, el hotel UNICO 20°87° prepara una nueva edición de AURA Wellness, una semana dedicada al cuidado físico, la atención mental y la energía del cuerpo a través de prácticas guiadas por especialistas internacionales.

Mérida, pausa y marea

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Kahal Boutique Hotel y Casa Antana presentan una experiencia de Semana Santa que une hospitalidad íntima, cocina contemporánea y una lectura sensible del ritmo cultural de la ciudad.

Los Danzantes, cocina ritual

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En Oaxaca, Los Danzantes construye una propuesta gastronómica que articula tradición culinaria, investigación de ingredientes y una ética de producción ligada al territorio. A 24 años de su apertura, el restaurante reafirma su lugar dentro del panorama contemporáneo de la cocina mexicana.

Viamonte, un bodegón en Juárez

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En la colonia Juárez de Ciudad de México, Viamonte recupera la lógica del bodegón porteño y la inserta en una escena urbana que conoce bien el ritual de comer fuera. Platos directos, sobremesas y una cocina que reconoce sus raíces argentinas con énfasis.

Zimo en movimiento

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Pastas hechas cada día, vinos de pequeña producción y un menú que cambia con la temporada definen la propuesta de Zimo, un restaurante donde la temporalidad guía la experiencia gastronómica y cada visita ofrece una nueva lectura del sabor.

Cursi, steakhouse romántico

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En una casa art nouveau de la Roma Norte, el grupo BoH abre Cursi, un proyecto que reorganiza el imaginario del steakhouse desde la Ciudad de México. Carne, coctelería y arte contemporáneo comparten una narrativa nocturna donde la cena se prolonga hacia el karaoke y el lounge.