En la Riviera Maya, el hotel UNICO 20°87° prepara una nueva edición de AURA Wellness, una semana dedicada al cuidado físico, la atención mental y la energía del cuerpo a través de prácticas guiadas por especialistas internacionales.
En conversación con T Magazine México, el chef Aurélien Legeay reflexiona sobre técnica, producto, hospitalidad y oficio desde DUM, en Todos Santos. Una mirada franca sobre lo que implica cocinar con el desierto, el mar y la temporalidad mexicana como pulso real del plato.
En Oaxaca, Los Danzantes construye una propuesta gastronómica que articula tradición culinaria, investigación de ingredientes y una ética de producción ligada al territorio. A 24 años de su apertura, el restaurante reafirma su lugar dentro del panorama contemporáneo de la cocina mexicana.
La cineasta noruega Mona Fastvold repiensa las rutinas y la disciplina en ‘Discipline’, película que forma parte de la serie Women’s Tales de Miu Miu.
