Andoni Luis Aduriz suma 29 años revolucionando la gastronomía al frente de Mugaritz, una propuesta que hace un año llegó a la Riviera Maya con el restaurante Xal.
El chef Mauro Colagreco celebra las primeras dos décadas de su restaurante en la Costa Azul con un menú diseñado por Ferran Adrià.
El Poblet, el restaurante de Quique Dacosta en Valencia, toma un nuevo rumbo bajo la dirección de la chef mexicana Carolina Álvarez.
Durante los años noventa, Delano Miami Beach cambió la manera de entender la hospitalidad al transformar un hotel en un espacio donde el diseño, el arte, la gastronomía y la vida nocturna compartían el mismo escenario. Tras seis años de cierre, el regreso de este ícono invita a preguntarse si es posible recuperar un mito sin quedar atrapado en la nostalgia.
