Mirar las raíces

El chef Jorge Vallejo, alma de Quintonil, abre un nuevo capítulo en su trayectoria frente al mar de Cortés.

El tamaño de la elegancia

Mucho antes de que los relojes pequeños regresaran a las colecciones de alta relojería, Diana, princesa de Gales, ya los había convertido en parte de una forma de vestir donde la proporción, la discreción y el diseño tenían más peso que la escala.

Un filósofo en la cocina

Andoni Luis Aduriz suma 29 años revolucionando la gastronomía al frente de Mugaritz, una propuesta que hace un año llegó a la Riviera Maya con el restaurante Xal.

Los 20 años de Mirazur

El chef Mauro Colagreco celebra las primeras dos décadas de su restaurante en la Costa Azul con un menú diseñado por Ferran Adrià.