En conversación con T Magazine México, el chef Poncho Cadena habla sobre técnica,
liderazgo, identidad culinaria, presión mediática y oficio. Una charla frontal sobre lo que permanece en la cocina cuando el ruido cambia, los contextos se aceleran y el sabor sigue siendo la única prueba real.
Coleccionista, mecenas y figura decisiva del arte moderno, Peggy Guggenheim transformó su vida en un laboratorio de intuición estética. Su mirada respaldó a artistas que más tarde marcarían la historia del siglo XX.
Audemars Piguet abre en Meyrin, Suiza un espacio que ordena la producción relojera desde la arquitectura, el gesto técnico y la vida cotidiana del trabajo.
El Día del Taco activa una revisión sobre técnica, historia y permanencia. Un sistema
alimentario vigente que organiza la vida cotidiana en el país.
