El tiempo mineral de Chiapas

Formado durante millones de años bajo la tierra chiapaneca, el ámbar concentra historia natural, conocimiento artesanal e identidad territorial. Su denominación de origen reconoce una singularidad mexicana que hoy circula entre museos, colecciones, joyería y mercados internacionales.

Tres películas para descubrir —o volver a— Akira Kurosawa

El cineasta japonés escribió algunas de las preguntas más complejas sobre la verdad, el tiempo y la condición humana. Décadas después, Rashōmon, Vivir y Los siete samuráis siguen demostrando que las grandes películas nunca pertenecen únicamente a la época en la que fueron hechas.

Cuando una fotografía todavía podía tocarse

En plena cultura de la imagen infinita, una antigua cabina fotográfica analógica comienza una segunda vida en la Ciudad de México. Su llegada permite pensar algo bastante más amplio que la nostalgia: qué ocurre con nuestra relación con las imágenes cuando fotografiar deja de ser un acto excepcional y se convierte en un gesto prácticamente automático.

¿Conoces estos quesos mexicanos?

De una hebra de quesillo a la corteza firme del queso de bola de Ocosingo, México posee una tradición quesera mucho más diversa de lo que solemos reconocer. Estos doce quesos permiten recorrer el país a través de sus climas, sus formas de conservar la leche y los conocimientos que permanecen en ranchos, mercados y cocinas.