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Zimo en movimiento

Pastas hechas cada día, vinos de pequeña producción y un menú que cambia con la temporada definen la propuesta de Zimo, un restaurante donde la temporalidad guía la experiencia gastronómica y cada visita ofrece una nueva lectura del sabor.

Cursi, steakhouse romántico

En una casa art nouveau de la Roma Norte, el grupo BoH abre Cursi, un proyecto que reorganiza el imaginario del steakhouse desde la Ciudad de México. Carne, coctelería y arte contemporáneo comparten una narrativa nocturna donde la cena se prolonga hacia el karaoke y el lounge.

Vermut Carpano en CDMX

Barras y restaurantes donde el vermut Carpano aparece en cocteles que recorren distintas escenas de la ciudad. De Condesa a Juárez, una selección puntual para seguirle la pista a este clásico, hoy que lo celebramos.

Loco Tequila, una auténtica obra de arte líquida

En un tiempo sorprendentemente breve, Loco Tequila se ha convertido en una de las grandes referencias entre los espirituosos mexicanos. Con un profundo culto al terruño, al arte y a la excelencia, Loco Tequila se concibe como una auténtica obra de arte dentro del universo del lujo contemporáneo.

Rodrigo Rivera Río, fuego del norte

Desde Monterrey, el chef Rodrigo Rivera Río impulsa una lectura contemporánea de la cocina norestense. Producto, técnica y memoria rural se convierten en el núcleo de una trayectoria que ha llevado a Koli Cocina de Origen al circuito internacional de la gastronomía.