Tres novedades marcan la temporada en el Four Seasons Hotel Ciudad de México: un recorrido por el chile en nogada en Zanaya (16 de agosto–30 de septiembre de 2025), una carta breve de smoothies de temporada en Pan Dulce y “CIRCO”, el menú temático de Fifty Mils inaugurado el 25 de julio.
Nacido de la visión del cocinero Mauricio Vega, Goya es más que un taller gastronómico: es un espacio donde la comida, el vino, la música y las historias se encuentran para dar vida a una comunidad.
Fundada en 1824, The Macallan ha defendido una filosofía: el poder del tiempo, el roble y la pureza de un solo origen. Hoy, esa tradición evoluciona hacia un lenguaje sensorial y comprometido con el futuro.
Nacida en 2018, Antolina celebra a las mujeres que han dado forma a la cocina mexicana. Un proyecto que honra el origen de cada ingrediente y crea experiencias gastronómicas vivas, con una propuesta que oscila entre la tradición y la innovación.
En el Mandarin Oriental Ritz, Madrid, Quique Dacosta transforma el histórico Champagne Bar en un espacio íntimo donde la tradición de la marisquería clásica se eleva a experiencia de lujo: platillos fríos servidos como joyas, rituales ancestrales con cubertería de plata y champagne bajo la luz de la cúpula de cristal.
