Redacción T Magazine México
El delicioso sushi, ese clásico platillo japonés que trascendió sus orígenes para convertirse en una sensación mundial, tiene raíces impregnadas de historia y cultura que se remontan a más de un milenio en el antiguo sudeste asiático, donde la gente buscaba maneras de conservar el pescado.
El nigiri-zushi moderno, con arroz avinagrado y mariscos frescos, se originó en lo que hoy es Tokio durante el período Edo (1603-1868), y tras la Segunda Guerra Mundial, los bares de sushi ganaron popularidad en Japón y luego se expandieron a nivel mundial, con la apertura del primer bar de sushi estadounidense en Los Ángeles a mediados de la década de 1960.
Hoy que ya son universales y forman parte de la dieta cotidiana de las grandes ciudades, te presentamos The T List México con nuestras barras favoritas.
HOTARU @hotarumx
MATSUBA @matsuba.mx
KILL BILL @killbillsushi
IWASHI @sushiiwashi
ICHIKANI @ichikanisushi
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