Por Michaela Trimble
Hasta hace no mucho, los hoteles más codiciados de la Ciudad de México se encontraban en dos zonas: la exclusiva Polanco o la avenida Reforma. Sin embargo, en los últimos años han surgido propuestas independientes en colonias más modernas (y con gran presencia de expatriados) como Condesa y la vecina Roma. Muchos de estos hoteles han encontrado hogar en los elegantes edificios antiguos que caracterizan esta frondosa área de la capital. Nuevas propuestas hoteleras que destacan por su encanto discreto en lugar de un lujo desbordado y que encajan a la perfección en una zona donde el diseño es un aspecto clave. A continuación, tres de los hoteles más atractivos de esta nueva generación.
Crédito: Cortesía de Casa Cuenca
Casa Cuenca
Para su primer proyecto hotelero, Casa Cuenca, un hotel de 10 habitaciones que abrió en septiembre a pocos pasos de la arbolada avenida Veracruz, en la colonia Condesa, las hermanas Mara y Gala Sánchez-Renero estaban decididas a restaurar una propiedad histórica. “Se trata de preservar el patrimonio arquitectónico de la Ciudad de México”, dice Mara, “y de honrar el legado de nuestra cultura como un crisol de influencias.” Junto al esposo de Gala, el arquitecto Iván Esqueda, transformaron una mansión de los años 30 que en su momento había sido un edificio de oficinas en un refugio minimalista que combina el estilo Beaux-Arts —como la majestuosa escalera en el patio exterior— con una decoración de inspiración modernista. Las habitaciones están distribuidas entre el edificio principal y una nueva adición, donde muros de celosía de ladrillo rodean patios privados. En todo el hotel predominan los tonos neutros, mientras que los baños incorporan una mezcla de coloridos azulejos. El restaurante del hotel, Maleza, abrió sus puertas el mes pasado con un menú supervisado por la chef estadounidense Christina Lecki, quien fusiona influencias españolas, portuguesas y francesas con ingredientes mexicanos. Entre sus platos más destacados: langostinos a la parrilla con chiles y mandarina.
Casona Roma Norte
Casona Roma Norte, el más grande de estos hoteles, cuenta con 32 habitaciones en tonos tierra dentro de un edificio de la década de 1920 en el corazón de Roma Norte, una colonia repleta de vibrantes bares y restaurantes. Tras una renovación total de 18 meses, la Casona reabrió el pasado otoño y se ha convertido en un destino gastronómico en sí mismo. Más allá del vestíbulo, que conserva su piso de mármol original y una hilera de sofás de terciopelo, se encuentra un restaurante de cocina japonesa y sinaloense (con platillos como tofu crujiente y panceta de cerdo agridulce). También en la planta baja hay una sala de té especializada en matcha y, en un atrio lleno de luz, Aquiles, un restaurante mexicano dirigido por el chef Aquiles Chávez. En el sótano, los huéspedes pueden disfrutar de un bar de destilados de agave. Para la primavera, se espera la inauguración de una parrilla y un bar de cócteles en la azotea.
Hotel Dama
El Hotel Dama, de 17 habitaciones, abrió el verano pasado en un edificio de apartamentos de los años 50 en una tranquila calle residencial de Condesa y destila un glamour retro. Junto al vestíbulo, hay una pequeña sala de estar hundida, amueblada con un sofá en forma de banco y una biblioteca con literatura mexicana, además de cerámica y textiles oaxaqueños. Las habitaciones, distribuidas en tres pisos, cuentan con elegantes suelos en damero y detalles en tonos mostaza y óxido. El hotel también cuenta con una azotea sombreada con un área de descanso y un restaurante donde se pueden degustar cocteles a base de mezcal y pequeños platillos como ceviche de róbalo y buñuelos de flor de calabaza.
